沙虫生蚝韭菜汤的做法
沙虫生蚝韭菜汤的做法
材料：
- 沙虫 100 克
- 生蚝 6 个
- 韭菜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将沙虫洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 生蚝洗净备用。
- 韭菜洗净切段，姜切片备用。
- 锅中加入清水，放入姜片，烧开后放入生蚝，焯水后捞出备用。
- 将焯过水的沙虫放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮 30 分钟。
- 加入焯过水的生蚝和韭菜，继续煮 5 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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