鱼子的做法 家常
鱼子是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美食。以下是一种简单的家常鱼子做法：
- 将新鲜的鱼子放入盐水中浸泡10分钟，去除鱼子表面的杂质。
- 将鱼子放入清水中冲洗干净，沥干水分。
- 将鱼子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮5分钟。
- 将煮好的鱼子捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。
- 将鱼子沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油和味精，拌匀即可。
这样做出来的鱼子味道鲜美，口感爽脆，非常适合搭配米饭或者面条食用。
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