肉花卷的简单做法大全
肉馅花卷
材料：
- 面粉 300克
- 水 适量
- 猪肉馅 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，切成长条状。
- 将肉馅均匀地涂抹在面片上，卷起来。
- 将卷好的肉花卷放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的肉花卷取出，切成小段，煎至两面金黄即可。
牛肉卷
材料：
- 牛肉片 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肉片拍松，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精腌制30分钟。
- 将胡萝卜和黄瓜切成细条。
- 将腌制好的牛肉片铺平，放上胡萝卜和黄瓜条，卷起来。
- 将卷好的牛肉卷放入烤箱中，烤15分钟。
- 将烤好的牛肉卷取出，切成小段，装盘即可。
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