鸡蛋肉炖白菜的做法
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鸡蛋
鸡蛋肉炖白菜的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 瘦肉100克
- 白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡蛋打散备用。
- 瘦肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入白菜煸炒至变软，加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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