豆腐炖鸡蛋的做法大全

豆腐炖鸡蛋的做法

材料:

  • 豆腐 1 块
  • 鸡蛋 2 个
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
  2. 热锅凉油,放入葱花爆香。
  3. 倒入豆腐煸炒,加入适量的盐和料酒。
  4. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
  5. 倒入打散的鸡蛋,轻轻搅拌均匀,再加入适量的生抽。
  6. 继续煮 2 分钟左右,直到鸡蛋熟透即可。

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