肉蛋卷的做法视频教程
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鸡蛋
肉蛋卷的做法视频教程：
1. 准备材料：鸡蛋、肉末、面包糠、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、生抽、淀粉。
2. 将肉末放入碗中，加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 取一个鸡蛋，打散后加入少量盐和淀粉，搅拌均匀。
4. 在平底锅中倒入适量油，加热后将肉末放入锅中煎至两面金黄色。
5. 取一个鸡蛋，打散后倒入平底锅中，摊成薄薄的一层。
6. 将煎好的肉末放在鸡蛋皮上，卷起来，用面包糠裹住。
7. 在平底锅中倒入适量油，加热后将肉蛋卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
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