青杏泡酒的做法大全
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做法大全
青杏泡酒的做法
材料：
- 青杏500克
- 白酒1000毫升
- 冰糖适量
步骤：
- 将青杏洗净晾干，用牙签在青杏上扎几个小孔，以便入味。
- 将青杏放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处，每隔一天摇晃一次。
- 泡制7-10天后，将青杏捞出，加入适量的冰糖，再放回瓶中，继续摇晃至冰糖完全溶解。
- 最后过滤掉渣，将青杏酒倒入干净的瓶子中密封保存即可。
注意事项：
- 青杏泡酒的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。
- 制作过程中要注意卫生，避免污染。
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