青番茄的做法大全
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做法大全
青番茄炒蛋
材料：青番茄、鸡蛋、油、盐、葱姜蒜。
做法：1.青番茄洗净切片，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香；3.加入青番茄翻炒至变软；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀；5.加入适量盐调味即可。
青番茄炖牛肉
材料：青番茄、牛肉、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖。
做法：1.牛肉切块，青番茄切片，姜蒜切末备用；2.锅中倒油，加入姜蒜爆香；3.加入牛肉煸炒至变色；4.加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀；5.加入青番茄，加水没过食材，炖煮至牛肉熟烂即可。
青番茄酱
材料：青番茄、洋葱、大蒜、辣椒、盐、糖、醋。
做法：1.青番茄切小块，洋葱、大蒜、辣椒切末备用；2.锅中倒油，加入洋葱、大蒜、辣椒爆香；3.加入青番茄翻炒至变软；4.加入适量盐、糖调味；5.加入醋翻炒均匀，煮至汁浓即可。
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