青豌豆汤的做法
材料：
- 青豌豆 500克
- 猪骨 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
步骤：
- 将猪骨焯水后捞出备用。
- 将青豌豆洗净后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
- 将焯水后的猪骨放入锅中，加入姜片和葱段，转小火煲煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.焯水后的猪骨可以去除血水和杂质，使得汤更加清澈。
2.煲汤时火候要适中，过大容易煮破青豌豆，过小则时间过长。
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