青口贝的做法(第2页)
青口贝的做法
1. 将青口贝放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 洗净青口贝，用刀轻轻刮去贝壳上的杂质。
3. 准备姜蒜末、葱花、红椒末等调料。
4. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香。
5. 加入青口贝煸炒，倒入料酒、酱油、白胡椒粉、盐等调味料。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到青口贝全部打开。
7. 最后撒上葱花、红椒末即可。
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