青瓜辣椒炒蛋的做法
青瓜辣椒炒蛋的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 青瓜1根
- 红辣椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 青瓜去皮，切成细长条状，红辣椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入青瓜和红辣椒翻炒，炒至青瓜变软。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量盐和生抽调味。
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