青炖鲤鱼的做法大全

青炖鲤鱼的做法:

1. 准备好鲤鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水、香菜。

2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鲤鱼煎至两面金黄。

5. 加入料酒、盐、酱油、糖和清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 炖煮好后,撒上香菜即可。

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