青菜糊糊的做法窍门
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美食食谱
青菜糊糊的做法窍门
1. 选择新鲜的青菜，洗净切碎备用。
2. 准备一锅开水，加入适量盐，将青菜放入水中焯烫至变软。
3. 将焯烫好的青菜捞出，放入冰水中浸泡一会儿，然后捞出沥干备用。
4. 将青菜放入搅拌机中，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌成糊状。
5. 如果觉得糊状不够细腻，可以通过过筛子的方式进一步提高质量。
6. 青菜糊糊可以作为配菜或者面包的涂料，也可以作为调味料使用。
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