茄子土豆红萝卜的做法大全家常做法大全

材料：茄子、土豆、红萝卜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1. 茄子、土豆、红萝卜切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入茄子、土豆、红萝卜丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味。

4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到蔬菜变软烂。

5. 最后加入少量的淀粉水勾芡即可。

材料：红萝卜、土豆、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水

做法：

1. 排骨焯水去血水备用。

2. 红萝卜、土豆切块备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。

4. 加入红萝卜、土豆块煸炒均匀，加入适量的清水，加入盐、料酒调味。

5. 大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟软，红萝卜、土豆烂熟即可。

材料：茄子、土豆、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、清水

做法：

1. 牛肉切块，茄子、土豆切块备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至变色。

3. 加入茄子、土豆块煸炒均匀，加入适量的清水，加入盐、生抽、料酒调味。

4. 大火烧开后转小火煮1个小时左右，直到牛肉熟软，茄子、土豆烂熟即可。

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