茄子土豆红萝卜的做法
1. 茄子、土豆、红萝卜分别切成小块。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入土豆和红萝卜煸炒至微黄色。
4. 放入茄子继续煸炒，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟即可。
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