茄丁炒西红柿的做法

• 美食食谱

茄丁炒西红柿的做法

1. 准备食材：茄子、西红柿、葱、姜、蒜。

2. 茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

3. 西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入茄子煸炒至金黄色，加入西红柿继续翻炒。

6. 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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