泡酸梅酒的做法窍门
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美食食谱
泡酸梅酒的做法窍门：
1. 选择新鲜的酸梅，洗净晾干备用。
2. 在干净的玻璃瓶中放入一层梅子，再加入一层白糖，重复这个过程直到瓶子装满为止。
3. 倒入白酒，直到梅子完全浸没在酒中，瓶口留出一定的空间。
4. 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一下瓶子。
5. 大约需要一个月左右的时间，梅子就会被酒浸透，酒也会变成粉红色，此时即可饮用。
6. 如果想要更加浓郁的味道，可以继续放置几个月，直到酒变成深红色为止。
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