梅子酒最正宗的做法
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美食食谱
梅子酒最正宗的做法：
1. 准备材料：新鲜的梅子、白糖、高度白酒。
2. 梅子洗净晾干，用牙签在梅子上戳出小孔，以便梅子中的汁液能够充分渗出。
3. 在干净的玻璃瓶中放入一层梅子，再加入一层白糖，重复以上步骤，直至将所有梅子和白糖放入瓶中。
4. 倒入高度白酒，使梅子完全浸泡在酒中，瓶口留出一定的空间。
5. 将瓶口用保鲜膜密封，放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一下瓶子，直至白糖完全溶解。
6. 等待3-6个月，梅子酒就可以酿制完成了。
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