腌制酸甜梅的做法

腌制酸甜梅的做法:

1. 准备材料:梅子、白糖、盐、醋、料酒、干辣椒、八角、桂皮。

2. 梅子用清水洗净,晾干备用。

3. 将白糖、盐、醋、料酒放入锅中,加入适量的水,煮开后关火,放凉。

4. 将梅子放入容器中,加入干辣椒、八角、桂皮,倒入凉好的糖醋水,浸泡2-3天即可食用。

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