泡菜炒鸭胗的做法窍门

泡菜炒鸭胗的做法窍门

泡菜炒鸭胗是一道美味可口的家常菜,下面是制作的步骤:

  1. 准备好鸭胗和泡菜,将鸭胗洗净切成薄片,泡菜切成小段备用。
  2. 将鸭胗片放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入泡菜煸炒,加入适量的盐和糖调味。
  5. 放入焯水后的鸭胗片,翻炒均匀。
  6. 最后加入少许鸡精和香油,翻炒均匀即可。

这样一道美味可口的泡菜炒鸭胗就做好了。

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