怎样用莴苣腌制泡菜

• 美食食谱

莴苣泡菜的制作方法：

1. 准备好莴苣、盐、辣椒粉、大葱、蒜、姜、鱼露、糖、水等材料。

2. 将莴苣洗净切成适当大小的块状，加入适量盐拌匀，腌制30分钟至1小时。

3. 将腌好的莴苣块洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、大葱、蒜、姜、鱼露、糖、水等调料，拌匀。

4. 将拌好的莴苣块装入密封容器中，放置在阴凉通风处，每天翻动一次，发酵2-3天即可食用。

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