泡菜莴苣的做法大全家常
泡菜莴苣是一道酸辣可口的家常菜，制作简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是泡菜莴苣的做法：
材料：
- 莴苣 1棵
- 泡菜 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将莴苣洗净切成段，放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分备用。
- 将泡菜切成小段，加入葱花、蒜末、生姜末、盐、糖、醋、辣椒粉、香油拌匀。
- 将焯好水的莴苣放入拌好的泡菜中，用手搅拌均匀。
- 将拌好的泡菜莴苣装入碗中，放入冰箱冷藏 30 分钟即可食用。
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