家常泡白菜的做法

• 家常菜

家常泡白菜的做法

泡白菜是一道非常简单的家常菜，下面是制作步骤：

  1. 准备好白菜，洗净切成小块。
  2. 将白菜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓几分钟，直到白菜出水。
  3. 将揉好的白菜装入干净的玻璃瓶中，加入适量的水，水面要盖过白菜。
  4. 在白菜上面放一块重物，如石头或碗，以防白菜浮起来。
  5. 将玻璃瓶口用保鲜膜封住，放置在阴凉通风处，每天打开瓶盖放气，第二天再封上保鲜膜。
  6. 大约过3-5天，白菜就可以吃了，口感酸爽可口。

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