苦瓜炒排骨的做法
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排骨
苦瓜炒排骨的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 猪排骨250克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
- 苦瓜去籽，切成小段；猪排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟；
- 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，放入猪排骨煸炒至变色；
- 放入苦瓜翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒至苦瓜变软即可。
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