苦瓜排骨煲怎么做
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排骨
苦瓜排骨煲的做法：
1. 准备好苦瓜、猪骨和调料。
2. 猪骨焯水后捞出备用。
3. 苦瓜去皮去籽后切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪骨煸炒一会儿。
6. 加入适量的水，放入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调料，煮开后转小火炖煮1小时。
7. 加入苦瓜，继续炖煮30分钟左右，直到苦瓜变软烂即可。
8. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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