正宗红烧乳鸽的做法

正宗红烧乳鸽的做法:

材料:

  • 乳鸽2只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将乳鸽宰杀干净,去掉内脏,洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
  3. 放入乳鸽,煸炒至表面金黄色。
  4. 加入料酒,煮至酒精挥发。
  5. 加入生抽、老抽、糖、盐和清水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入香油,翻炒均匀即可。

正宗红烧乳鸽做法完成。

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