秘制乳鸽的做法和配料
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美食食谱
秘制乳鸽的做法和配料：
1. 准备材料：乳鸽、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、清水。
2. 将乳鸽洗净，去掉内脏，切成块状。
3. 姜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
5. 放入乳鸽块煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、白糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后收汁即可。
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