秘制凤爪的做法放柠檬
秘制凤爪的做法放柠檬：
1. 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
2. 准备腌制料，包括盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、花椒等。
3. 将腌制料混合均匀，加入适量清水，放入凤爪中腌制，时间最好在2-3小时。
4. 将腌制好的凤爪放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到凤爪变软入味。
5. 最后加入柠檬汁，翻炒均匀即可。
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