焖酥鲅鱼的做法高压锅
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鱼的做法
焖酥鲅鱼的做法高压锅
1. 准备好鲅鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菇、木耳、红枣、枸杞、清水等食材。
2. 将鲅鱼洗净，切成块状，葱姜蒜切末，香菇、木耳泡发后切成丝状，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 将高压锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入鲅鱼块煸炒至两面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菇、木耳、红枣、枸杞、清水，搅拌均匀。
5. 关上高压锅盖，调至最大火力，等待高压锅压力达到后，转小火煮20分钟。
6. 关火后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，将鲅鱼块捞出，装盘即可。
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