毛竹春笋怎么剥皮
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美食食谱
毛竹春笋的剥皮方法：
1.将毛竹春笋放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟左右即可。
2.取出焯好水的毛竹春笋，用刀轻轻刮去表皮，注意不要刮太深，以免浪费。
3.用手将表皮揭下，揭的时候要慢慢揭，以免将笋肉揭烂。
4.将揭下的笋皮再用刀刮去残余的表皮，直到完全剥净为止。
5.最后将剥好皮的毛竹春笋再次清洗干净，即可使用。
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