酵妈妈酵素的做法大全
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酵妈妈酵素的做法大全
酵妈妈酵素是一种天然的酵素，可以用来制作面包、酸奶、酸菜等食品。以下是制作酵妈妈酵素的几种方法：
方法一：用水果制作酵妈妈酵素
材料：水果（苹果、梨、葡萄等）、白糖、水。
步骤：
- 将水果洗净切成小块，放入一个干净的玻璃罐中。
- 加入适量的白糖和水，搅拌均匀。
- 用纱布或者细网过滤掉果渣，只留下果汁。
- 将果汁倒入一个干净的玻璃罐中，用纱布或者细网盖住罐口，放置在阴凉通风的地方。
- 每天搅拌一次，约3-5天后就可以得到酵妈妈酵素了。
方法二：用面粉制作酵妈妈酵素
材料：面粉、水。
步骤：
- 将面粉和水按照1:1的比例混合均匀，放入一个干净的玻璃罐中。
- 用纱布或者细网盖住罐口，放置在阴凉通风的地方。
- 每天搅拌一次，约3-5天后就可以得到酵妈妈酵素了。
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