马兰头塌饼的做法

马兰头塌饼的做法

马兰头塌饼是一道传统的北京小吃,制作简单,口感香脆,非常受欢迎。以下是制作马兰头塌饼的步骤:

  1. 准备好面粉、马兰头、盐、油和水。
  2. 将马兰头洗净切碎,加入面粉中,加入适量的盐和水,揉成面团。
  3. 将面团分成若干个小面团,擀成薄饼。
  4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将薄饼放入锅中煎炸,直到两面金黄酥脆即可。

马兰头塌饼可以搭配各种调料食用,如豆腐乳、辣酱等。

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