凉水五花肉的做法
凉水五花肉的做法：
1. 准备五花肉、葱、姜、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 将五花肉放入锅中，加入足够的水，加入葱、姜、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
3. 炖好后捞出五花肉，放入冰水中浸泡至凉，切成薄片即可。
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