凉拌西南花菜的做法

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凉拌西南花菜的做法

1. 花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。

2. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精，搅拌均匀成调味汁。

3. 将焯好水的花菜放入调味汁中，拌匀即可。

4. 可以根据个人口味加入适量的蒜泥、香菜等。

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