楞头鱼炖豆腐做法

楞头鱼炖豆腐做法:

1. 楞头鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净备用;豆腐切块备用;

2. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香;

3. 放入楞头鱼煸炒至两面金黄;

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水,烧开后转小火炖煮20分钟;

5. 加入豆腐块,再次烧开后转小火炖煮10分钟;

6. 最后加入味精、香菜即可。

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