腊肉炒笋丝的家常做法
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家常菜
腊肉炒笋丝的家常做法
材料：
- 腊肉100克
- 笋尖200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将腊肉切成丝，笋尖切成丝，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入腊肉丝煸炒出油，加入葱姜末煸炒出香味。
- 加入笋尖丝煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、清水煮开。
- 煮至汤汁浓稠，关火即可。
小贴士：
- 腊肉本身比较咸，所以加盐的时候要适量。
- 煮汤汁的时候要不停地搅拌，以免粘锅。
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