酸菜苦竹笋肉片汤
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汤的做法
酸菜苦竹笋肉片汤的介绍：
酸菜苦竹笋肉片汤是一道传统的川菜，以猪肉片、酸菜、苦竹笋为主要食材，口感酸辣，清爽开胃，是夏季消暑的佳品。
制作方法：将猪肉切成薄片，酸菜切成小段，苦竹笋切成片，锅中加水烧开，放入猪肉片焯水，捞出备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜、苦竹笋煸炒，加入适量清水，煮开后放入焯好水的猪肉片，加盐、味精、胡椒粉等调味料，煮5分钟即可。
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