苦竹笋煮肉片汤怎么做
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汤的做法
苦竹笋煮肉片汤的做法：
1. 准备食材：苦竹笋、瘦肉片、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 苦竹笋去皮，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
3. 瘦肉片用盐、料酒腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
6. 加入焯好水的苦竹笋，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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