苦竹笋干的做法大全
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做法大全
苦竹笋干的做法：
1.清洗竹笋干，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.准备配料：蒜末、姜末、辣椒末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、花椒粉、醋。
3.热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒末煸炒出香味，加入竹笋干翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、花椒粉翻炒均匀，最后加入少许醋即可。
5.出锅装盘即可。
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