西胡瓜的做法家常炒菜
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家常菜
西胡瓜的做法家常炒菜
西胡瓜也叫秋葵，是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质。下面是家常炒西胡瓜的做法：
- 准备好西胡瓜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
- 将西胡瓜洗净，去掉两端，切成斜片。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入西胡瓜翻炒几下，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
炒西胡瓜的时候要快火快炒，这样可以保持西胡瓜的鲜嫩口感。此外，西胡瓜的口感有些类似于秋葵，但是比秋葵更加清爽，非常适合夏天食用。
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