咖喱香菇炖鸡的做法大全
咖喱香菇炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 香菇：200克
- 洋葱：1个
- 土豆：2个
- 咖喱块：2块
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 水：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 香菇洗净切块，土豆、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入香菇、土豆、洋葱煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入咖喱块，炖煮至咖喱块完全融化，汤汁浓稠即可。
小贴士：
- 咖喱块的用量可以根据个人口味增减。
- 炖煮时火候要掌握好，不要煮过头了。
- 可以根据个人口味加入胡萝卜等蔬菜。
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