开花碱面馒头的做法
开花碱面馒头的做法：
材料：
- 开花碱面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 水250克
步骤：
- 将开花碱面粉、酵母、白糖混合均匀，加入适量的水揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉至光滑，分割成适量大小的小面团，搓圆。
- 将小面团擀成椭圆形，将面皮的中间对折，再对折，成为三折面皮。
- 将三折面皮对折，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
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