绝味鸭肠的做法及配料
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美食食谱
绝味鸭肠的配料：
鸭肠500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量。
绝味鸭肠的做法：
1.将鸭肠清洗干净，切成段。
2.将鸭肠放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.姜切片，葱切段。
4.锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
5.放入焯好水的鸭肠煸炒。
6.加入适量的料酒，翻炒均匀。
7.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀即可。
8.出锅前撒上适量的葱花即可。
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