绝味鸭脖做法视频教程
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美食食谱
绝味鸭脖做法视频教程：
材料：
鸭脖、料酒、生姜、葱、八角、花椒、盐、白糖、生抽、老抽、香叶、干辣椒、水、油。
步骤：
1.鸭脖洗净，加入料酒焯水，捞出沥干水分备用。
2.生姜、葱切成片，香叶切成小段，干辣椒剪成小段备用。
3.热锅凉油，放入八角、花椒、姜片、葱片、干辣椒煸炒出香味。
4.放入鸭脖煸炒均匀，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、香叶，翻炒均匀。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到汤汁收干即可。
6.出锅前撒上适量的花椒粉即可。
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