魔芋烧鸭的做法 最正宗的做法
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美食食谱
魔芋烧鸭的做法：
1. 准备材料：鸭子一只，魔芋适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 将魔芋洗净后切成片状，用开水焯一下，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入焯好水的魔芋片，继续炖煮10分钟即可。
7. 最后收汁即可上桌。
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