酱焖鱼籽的简单做法
1. 准备鱼籽、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水。
2. 将鱼籽洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入豆瓣酱炒香。
6. 加入适量清水，放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入鱼籽，煮至鱼籽变色，汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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