煎焖鲅鱼块的做法

煎焖鲅鱼块的做法

1.鲅鱼块洗净备用,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2.将腌制好的鲅鱼块裹上淀粉,放入锅中煎至两面金黄。

3.加入适量的水,放入葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋,烧开后转小火焖煮10分钟。

4.最后加入淀粉水勾芡,撒上葱花即可。

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