牛蒡炖排骨汤
材料：牛蒡、排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1. 牛蒡去皮切块，排骨焯水去血水备用；2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色；3. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水烧开；4. 加入牛蒡块，转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
牛蒡炖鸡汤
材料：牛蒡、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1. 牛蒡去皮切块，鸡肉焯水去血水备用；2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水烧开；4. 加入牛蒡块，转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
牛蒡炖猪骨汤
材料：牛蒡、猪骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1. 牛蒡去皮切块，猪骨焯水去血水备用；2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪骨煸炒至变色；3. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水烧开；4. 加入牛蒡块，转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/13143.html