家庭版黄焖鸡土豆做法

家庭版黄焖鸡土豆做法

黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜,它的味道鲜美,营养丰富。下面是家庭版黄焖鸡土豆的做法:

材料:

  • 鸡腿肉 500克
  • 土豆 2个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

做法:

  1. 鸡腿肉洗净切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮切块,青椒、红椒切块,姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将鸡块煎至两面金黄色,盛出备用。
  4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入土豆块煸炒至表面微焦。
  5. 加入适量水,加盖焖煮10分钟左右,直到土豆变软。
  6. 加入煎好的鸡块,青椒、红椒块,翻炒均匀。
  7. 加入适量盐、糖、鸡精调味,淋入水淀粉勾芡即可。

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