油条面的配方和做法
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面食
油条面的配方：
1. 面粉500克，水250克，盐3克，酵母2克。
油条面的做法：
1. 将面粉、盐、酵母混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。
2. 面团醒发后，揉至光滑，分成若干小块，擀成长条状，切成小段。
3. 将小段揉成长条，再用手拉成细长条状，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
4. 煮面时，将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水，加入调料和油条即可。
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